Hesselby bryggeri är ett litet familjebryggeri bestående av mig (Peter) och mina barn Caroline och Fredrik. Den första ölen som var startskottet till Hesselby bryggeri, bryggde vi hemma i köket hos oss 2013. När vi upptäckte hur bra en hembryggd öl kunde bli och hur kul det var, väcktes genast intresset för att brygga mer.

 

Hemma i köket var vi begränsade till att brygga 5 liter åt gången så tankarna började rätt snart vandra mot att investera i en 50-liters Braumeister. Premiärölen som bryggdes i den var en välhumlad IPA som sedan dess har utvecklats och uppdaterats till den Whoppi´n IPA vi har idag.

 

2015 uppdaterade vi åter igen vår utrustning och har idag en kapacitet på 500 liter per batch. Intresset för bryggandet fortsätter att växa och vi vill ständigt utvecklas för att skapa nya goda ölsorter.

​

/Peter, Caroline & Fredrik